Ich war gerade 15. Da kam ich nach dem Kochunterricht nach Hause und verkündete meiner Familie, dass wir ab sofort mehr Gemüse essen. Erst nahmen sie meine Tipps nicht ernst. Doch meine Argumente waren unschlagbar.

So wurden sie meine ersten Klienten und mein Weg war vorgezeichnet. Ich wollte mehr über gesunde Ernährung erfahren und mein Wissen weitergeben.

So besuchte ich ein Ernährungswissenschaftliches Gymnasium und studierte später Ernährungs- und Haushaltswissenschaften in Bonn. Anschließend bildete ich mich zur Ernährungsberaterin/DGE fort.

Heute verfasse ich Texte zu Ernährungsthemen für die Onlineredaktion RTL interactive, betreue ein Beratungsforum auf kochbar.de, halte Vorträge über herzgesunde Ernährung in einer kardiologischen Reha und bin Dozentin für Ernährung an der Präha Akademie in Kerpen.

Meine Familie habe ich überzeugt. Sie naschen jetzt lieber geröstete Nüsse statt Chips, und zu jeder Mahlzeit steht ein frischer Salat auf dem Tisch.